豆腐俗语

我国是世界上第一个用大豆制作豆腐的国家。李时珍的《本草纲目》中记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”相传两千多年前，淮南王刘安在寿春（今安徽省寿县）时。广招方术之士烧汞炼丹，以求长生不老之术。刘安曾宴请八位著名方士在“八公山”燃起炉火，用黄豆磨浆烧开，加盐卤，实验炼丹。结果．丹没炼成，却歪打正着地创制出豆腐。