摘要
茶籽油是一种很受欢迎的食用油,具有极高的营养和保健价值。本文探讨了超临界CO2萃取的压力、温度、流量、时间等因素对茶油萃取率的影响,确定了其最佳萃取条件:萃取压力35MPa、温度50℃、CO2流量20kg/h、萃取时间150min,萃取率为33.5%。有机溶剂萃取法的萃取率为30.3%,结果表明超临界CO2萃取的萃取率高,萃取时间短,无溶剂残留。
出处
《粮油加工》
北大核心
2009年第10期53-55,共3页
Cereals and Oils Processing
基金
湖南省科技厅科技计划项目:2008FJ3009
