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食用油中TBHQ的快速检测
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摘要
采用甲醇提取食用油脂中的抗氧化剂TBHQ,用乙腈-水淋洗的反相高效色谱-荧光光谱法测定其中的TBHQ的含量,方法最低检测限为0.05μg/g,标准线性范围在0.01～10.0mg/L之间,回收率在97.5%～108.0%之间,相对标准偏差为1.6%～5.1%。该方法简便、快速,稳定可靠。
作者
俞晔
舒永兰
张强
刘强
机构地区
张家港出入境检验检疫局
出处
《粮油加工》
北大核心
2009年第10期69-71,共3页
Cereals and Oils Processing
关键词
高效液相
食用油
TBHQ
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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