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一周美餐谱:式式不同的香草餐

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摘要也许你习惯了用中式的八角、桂皮来烹饪佳肴,生姜大蒜更是你厨房的"常客",而当薄荷、罗勒等香草调料出现在你面前时,你就束手无策,纠结着到底是用来做汤呢?还是用来煮肉? 掌握它们的特殊香味。

出处《上海调味品》 2009年第5期25-35,共11页 Shanghai Seasoning

关键词美食香草餐八角佳肴

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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上海调味品

2009年第5期

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