摘要
充分享受厨房中的好时光,需要更多厨房帮手,而厨房本身也有高深的科学理论:黄金三角、工作站理沦……厨房方寸内外,一样能享受美味,更有学问、乐趣和健康。到底是什么原因,我们总认为西餐比中餐多些浪漫,刀叉比筷子更小资?也许是西餐少油腻摆盘漂亮,也许是西餐礼仪繁复。但我们更相信,是因为西餐桌上那高低起伏、错落有致的杯盘碗碟,让原本简单的吃食一事变得细致优雅,因为就连一刀一叉也是道理分明、各司其职,丝丝浪漫也就此流露了出来——
出处
《上海调味品》
2009年第5期72-74,76,共4页
Shanghai Seasoning
