研究发现面包皮含抗氧化剂可有效预防肠癌

据英国《每日邮报》报道，每次吃面包时，最好把面包皮都吃完，因为科学家研究发现，烘焙面包时会产生一种能预防肠癌的化学成分，而这种成分面包皮中含量最高。