柑橘类水果可有效预防心血管疾病

世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出，柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。