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玉米酒精厂的玉米油生产
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摘要
目前我国大部分酒精厂是以玉米原料生产酒精的。多年来酒精厂一直都是将玉米直接破碎经蒸煮、发酵而生产酒精。玉米中的胚芽约占玉米重的6%~8%,胚芽含油约占40%~50%,也随胚乳进入发酵工段,最后进入酒精中。此种工艺流程,不但使经济价值非常高的玉米油白白...
作者
孙平
机构地区
黑龙江省轻工设计院
出处
《酿酒》
CAS
1998年第5期25-26,共2页
Liquor Making
关键词
酒精
玉米油
胚芽
综合利用
玉米酒精厂
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒
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