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香菇的商品价值被引量：2

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摘要１香菇溯源我国食用香菇历史悠久，源源流长。早在公元前１１世纪，至公元前２５６年已见于各种典籍之中。从列子的《汤问篇》，庄子的《逍遥游》，到《礼记》，后魏贾思勰的《齐民要术》，“食所加庶，羞有芝”、“菰菌鱼羹”的论述，都充分证明我国早在２０００多年前...

作者任岛峰

机构地区河南省鲁山县华光食用菌化学经营部

出处《中国食用菌》 1998年第5期31-32,共2页 Edible Fungi of China

关键词香菇商品价值食用菌

分类号 S646.12 [农业科学—蔬菜学]

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中国食用菌

1998年第5期

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