摘要
枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实，在我国的传统医学中具有重要地位：据研究，植物中的微量元素对人们的健康非常有益，枸杞子中含有的Ca、Mg、Mn、Zn、Fe等都是人体所需要的微量元素。壳聚糖（chitosan）是甲壳素的脱乙酰化产物，不溶于普通有机溶剂，有很强的亲水性，可在HCI、HAc等低水溶液里膨胀并形成凝腔，可做吸附剂、絮凝剂、脱水剂等。壳聚糖本身无毒，具有生物降解性和良好的生物学可溶性，
出处
《河南科技》
2009年第10期55-55,共1页
Henan Science and Technology
