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无公害黄瓜保护地栽培技术
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4
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摘要
黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜不但是一种美味的菜肴,而且它还具有一定的药用和美容价值。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素K及烟酸等营养素。食疗药效黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸,对肝脏病人的康复很有益处。黄瓜所含的丙醇二酸,有抑制粮类物质在机体内转化为脂肪的作用,因而肥胖症、高脂血、高血压、冠心病患者,
作者
黄志权
机构地区
黑龙江省龙江县种子管理站
出处
《中国农村小康科技》
2009年第10期46-47,共2页
Chinese Countryside Well-off Technology
关键词
无公害黄瓜
保护地栽培技术
维生素B2
必需氨基酸
胡萝卜素
维生素C
维生素K
丙醇二酸
分类号
S642.2 [农业科学—蔬菜学]
S662.1 [农业科学—果树学]
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中国农村小康科技
2009年 第10期
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