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中国名产篇之九 宣威火腿 被引量:4

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摘要 英文名:Xuanwei Ham 名品鉴赏:中华乌蒙翠,宣威火腿香。走进宣威每户农家,最抢眼的就是悬挂在屋内的火腿。宣威火腿素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美,蜚声中外。
作者 王盼盼
机构地区 西南大学
出处 《肉类研究》 2009年第9期1-1,共1页 Meat Research
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参考文献1

  • 1http://www.foodmate.net/ . 2009

同被引文献27

引证文献4

二级引证文献17

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