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坚决落实食品安全法——控制禽肉食品中药物残留的重要性及其措施

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摘要 1必要性——为什么要控制药残? 控制禽肉中药物残留是维护食品安全,保障人类生命健康的基石,也是突破国际贸易技术壁垒,扩大鸡肉出口的需要。
作者 李增光
出处 《家禽科学》 2009年第9期3-6,共4页 Poultry Science
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