日本新的检查方式应引起山东省禽肉热加工企业足够重视

近日，日本农林水产省消费安全局动物卫生专家对山东省8家输日热加工禽肉和偶蹄动物产品生产企业的置换、改造情况进行了现场检查。 日方在本次检查过程中在高度关注加热设备、加热过程和生熟区是否有效封闭的同时，对企业生产过程中卫生管理体系是否有效运行和进行有效控制、垃圾污水等是否得到有效处理、原辅料及成品是否经实验室有效检测、检验检疫部门是否对企业进行有效监管等方面也表示高度关注。