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动物性食品抗生素残留的危害与解决对策 被引量:13

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摘要 本文介绍了抗生素的定义及分类,我国动物性食品中抗生素残留问题的来源与现状,详细分析了抗生素残留的危害,并提出了解决抗生素残留的对策和建议。
作者 王强 王慧
出处 《国外畜牧学(猪与禽)》 2009年第5期87-89,共3页 Animal Science Abroad-Pigs and Poultry
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