期刊文献+

真菌酶生产麦芽糖的对比研究

下载PDF
导出
摘要 以市售玉米淀粉为原料,采用国产真菌酶和诺维信真菌酶在相同条件下进行小试实验,比较两种真菌酶制剂的生产麦芽糖含量及其稳定性情况。
作者 贾晓军
出处 《广西轻工业》 2009年第10期14-14,共1页 Guangxi Journal of Light Industry
  • 相关文献

参考文献1

  • 1姜锡瑞,段钢.酶制剂实用技术手册[M].北京:中国轻工业出版社,2002.

共引文献14

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部