灿鲜海味

越南咖喱活鲍原料：活鲍鱼4只。调料：越南黄咖喱酱100克。制法：鲍鱼去壳洗净，飞水备用；净锅入熬好的咖喱酱，放入鲍鱼焗1分钟，捞出，将鲍鱼摆回原壳，浇汁装盘即可。特点：采用鲜活大连鲍，配上味道浓厚的越南咖喱，使鲍鱼味道更加浓厚，口感滑嫩，色泽亮丽。