摘要
青州银瓜是山东省名产蔬菜之一。成熟银瓜一般含糖量为9%～12%,最高达14%左右,平均100g瓜中含维生素C18.6mg,含总酸仅95mg。优质银瓜成熟后,皮薄肉脆,甜汁溢口,香气扑鼻。近几年转入大棚栽培,一般亩产银瓜1500kg左右,亩产值达11000元,是农民致富的一条新路子。现将青州银瓜大棚高产优质栽培技术总结如下: 一、品种选择青州银瓜有小银瓜、大银瓜、面银瓜、黄银瓜、半月白五个品种,以小银瓜、大银瓜品质最佳。银瓜大小因品种差异较大,小银瓜单瓜重0.3～0.4 kg.大银瓜0.7～1 kg,黄银瓜1 kg左右。大棚栽培应选用生育期较短的小银瓜,全生育期100天左右,以开花到成熟28天。二、深翻整地,基肥适当青州银瓜喜疏松通气良好的砂质壤土。
