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茶树体内茶氨酸代谢及其酶学研究进展 被引量:4

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摘要 茶氨酸属茶树特征性非蛋白质主体氨基酸。为系统揭示茶树体内茶氨酸代谢规律及其生理意义,本文分析了茶氨酸在茶树体内的分布及变化,阐述了茶氨酸代谢途径及相关酶类的研究现状,并对茶氨酸代谢的调控机制进行了初步探讨。
出处 《茶叶科学技术》 2009年第3期1-7,共7页 Tea Science and Technology
基金 福建省属公益类科研院所基本科研专项项目(2009R10030-1)
关键词 荼氨酸 代谢
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参考文献9

二级参考文献74

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共引文献92

同被引文献143

引证文献4

二级引证文献37

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