果蔗制汁

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摘要甘蔗，作为水果食用的多称果蔗，是我国冬春季节南北各地的大众水果。果蔗除含蔗糖外，还含有许多具有医疗和保健功能的有效成分；有生津润燥、清热消痰、利便解酒、助脾和中等作用。果蔗属热带和亚热带作物，盛产我国南方诸省，一般北方的大、中城市为了调节冬春水果市场...

作者孙义章

机构地区浙江大学华家池校区食品系

出处《农村实用工程技术（温室园艺）》 1998年第12期24-25,共2页 Applied Engineering Technology in Rural Areas

关键词果蔗甘蔗提汁果汁

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2康孟利,凌建刚,沈均波,俞静芬,朱麟.即食果蔗加工工艺及货架期研究[J].北方园艺,2013(18):131-133. 被引量：3
3康孟利,凌建刚,钱天寿,朱麟,俞静芬,林旭东,张月华.果蔗常温自发气调保鲜技术研究[J].农产品加工（创新版）（中）,2010(5):41-42. 被引量：6
4孙义章.果蔗制汁[J].适用技术之窗,1999(1):19-20. 被引量：1
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6祝志清,黄木根,张美艺.果蔗标准化栽培要点[J].农技服务,2005,22(4):16-17. 被引量：1
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8谭显平,吕达,李红梅,周英明.不同生长调节剂对果蔗产量和品质的影响[J].甘蔗糖业,2004,33(6):6-10. 被引量：12
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农村实用工程技术（温室园艺）

1998年第12期

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