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蒸馒头、包子绝对不粘——不用油、不用钱,绝对环保美味的方法
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摘要
开始享受生活:买了1大袋低筋面粉,没人跟我分,只好自己用,老板娘说可以用来蒸馒头。自己没有油纸,前几次蒸馒头都是粘布或蒸盘的,后来,经人建议,可以用粽子叶。可惜,每次去买,人家都不情愿卖几片给我。灵机一动想到,可以用玉米衣啊!于是向卖玉米的人讨,人家乐得给你,因为对她来说那是垃圾。我拿回家,将玉米衣用水浸泡两三分钟,然后剪成6厘米大小一块,把包子或馒头放上去蒸,绝对不粘,又环保。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2009年第11期16-16,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
烹饪知识
面粉
馒头
制作方法
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2009年 第11期
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