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不可食无肉

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摘要假如你餐餐“无肉不欢”的话，对肉的吃法肯定特别讲究：口感是否细嫩？烹调方法是否得当？调味是不是恰到好处？一丝一毫都马虎不得。要想把肉肉制作得更美味，这些小工具能帮上你的大忙哦。

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2009年第11期18-18,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词烹调方法小工具口感吃法调味美味

分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS972.11 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2009年第11期

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