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我做家常煎菜
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摘要
煎菜品种不太多,但煎却是我们家庭中常见的烹调方法之一。煎,可使原料两面直接受热成肴,因其菜品具有外酥内软的风格而博得了大家的喜爱。
作者
张胜文
机构地区
吉林
出处
《烹调知识》
2009年第11期54-55,共2页
Cooking Knowledge
关键词
烹调方法
家庭
受热
菜品
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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