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食用烧焦的肉类增加胰腺癌风险

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摘要 美国研究人员对6.3万名研究对象进行了为期9年的调查发现,喜欢食用带点焦味的烧烤肉类者,患胰腺癌的几率可能会增加60%。摄入量越大,患病率越高。
作者 李福章
出处 《家庭医学(上半月)》 2009年第11期29-29,共1页 Family Medicine
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