食用菌液体发酵及富集微量元素的研究进展被引量：3

The Research Progress of Fermentation and Enriching Microelements for Edible Fungi

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摘要对食用菌液体发酵及富集微量元素等方面进行了综述,以期促进食用菌液体发酵生产的大力发展。 In this paper,fermentation and enriching microelements for edible fungi were reviewed in order to make progress for them.

作者王伟霞王文锋李福后陈立国

机构地区江苏省海洋生物技术重点建设实验室淮海工学院海洋学院新乡医学院生命科学技术系华中农业大学应用真菌研究所

出处《北方园艺》 CAS 北大核心 2009年第10期255-257,共3页 Northern Horticulture

基金淮海工学院人才引进基金资助项目(KK03032)

关键词食用菌液体发酵富集微量元素 Edible fungi Fermentation Enrichment Microelement

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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