高效液相色谱法测定糖制品中糖类含量的研究

通过研究,发展了一种快速、准确、能同时测定糖厂制品中蔗糖、葡萄糖和果糖含量的方法,亦即使用国产氨基键合色谱柱的高效液相色谱法。研究确定了测定的最佳条件和在此条件下该法所达到的水平。证明该法适用于糖厂制品糖类的测定。还研究了该法与旋光法、兰—艾农法分析糖厂样品的相关性。