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上海地区谷物中镰刀菌毒素的污染状况监测 被引量:2

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摘要 镰刀菌毒素系由以禾谷镰刀菌为主的一些真菌产生的一类天然存在的单端孢霉烯族化合物。脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,简称DON)和雪腐镰刀菌烯醇(Nivalenol,简称NIV)是两种常见的镰刀菌毒素,属B型单端孢霉烯族毒素。它们具有很...
出处 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 1998年第12期734-735,共2页 Chinese Journal of Public Health
  • 相关文献

同被引文献19

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引证文献2

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