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甜咸平衡配搭更营养

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摘要咸味道的食物构成了我们每日的主食，而甜味道的食物，如甜点、水果，更像是饭前或饭后的零食，总不是正餐。然而，就在这个秋凉的换季时分，甜的食物与咸的食物牵起了手，甜与咸，这两种基本的口味协同起桌，给我们的味蕾创造新体验的同时，在营养上又有怎样的突破呢？正因为甜的食物与咸的食物含有不同的营养价值，

作者胡海

出处《科学之友》 2009年第11期85-85,共1页 Friend of Science Amateurs

关键词营养价值食物构成配搭平衡味道主食甜点水果

分类号 TS972.113 [轻工技术与工程] TS971 [轻工技术与工程]

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科学之友

2009年第11期

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