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食味杂记
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摘要
如其他的宁波人一般,我们家里每当十一二月间也要做一石米左右的点心,磨几斗糯米的汤果。所谓点心,就是有些地方的年糕,不过在我们那里还包括着形式略异的薄饼厚饼、元宝等等。汤果则和汤团(有些地方叫做元宵团)完全是一类的东西,所差的是汤果只如钮子那样大小而且没有馅子。点心和汤果做成后,我们几乎天天要煮着当饭吃。
作者
鲁彦
出处
《中华活页文选(初一)》
2009年第10期7-10,共4页
关键词
食味
点心
糯米
年糕
薄饼
元宵
分类号
TS212.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS972.116 [轻工技术与工程]
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中华活页文选(初一)
2009年 第10期
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