凯氏定氮应用领域评议被引量：1

Appraisal Based on Applied Field of Kjeldahl Determination

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摘要本文介绍凯氏定氮的化学反应原理及操作,说明该法检测食品中的蛋白含量会有误,凯氏法应用在农业科技领域是应当肯定的。

作者李德生

机构地区新疆计量测试研究院

出处《计量与测试技术》 2009年第10期15-15,17,共2页 Metrology & Measurement Technique

关键词消解消化液滴定蒸馏凯氏瓶

参考文献4

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计量与测试技术

2009年第10期

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