土鸡产业“机”在何方?

土鸡，又称笨鸡或柴鸡，因其肉质结实、营养丰富而备受现代人青睐。尽管现在养土鸡的农户日益增多，但由于缺乏组织，加上少有人对市场风险进行研究，目前大量土鸡面临滞销。