利用转基因技术合成脂肪酸

英国科学家从一种名为海链藻的单细胞海藻中分离出关键基因，并将其植入亚麻和油菜中。实验证实，这些农作物可以合成出通常只在多脂鱼中存在的OMEGA-3脂肪酸。研究小组表示，科学家的最终目标是用转基因植物喂养家禽家畜，使它们产出富含OMEGA-3脂肪酸的蛋、肉和奶。