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塑料袋保鲜水果时间别太长

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摘要 蔬菜、水果放在塑料袋内贮存,是人们在秋冬时节常用的一种保鲜方法。其原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度。使蔬果处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。
作者 杨栋
出处 《医食参考》 2009年第11期16-16,共1页
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