摘要
近年来科学工作者对脂肪酸尤其是多不饱和脂肪酸（PU—FA）进行了大量的研究，发现PUFA在营养学和生物学上具有相当重要的意义，特别是在婴幼儿的脑发育过程中发挥了极其深远影响，因此对婴幼儿脑发育的多不饱和脂肪酸研究已成为一个重要的课题。近年来，在脂肪酸的众多分类中，长链多不饱和脂肪酸受到广泛关注，1960年，丹麦科学家在格陵兰岛进行流行病研究时，
出处
《中华行为医学与脑科学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第10期956-958,共3页
Chinese Journal of Behavioral Medicine and Brain Science
