枫叶之国的中餐印象

加拿大是一个多族裔、多元文化的移民国家。100多年前，大批华工来到这里，为修筑太平洋铁路洒下血汗。随着移居华人的不断增加，形成了众多华埠，也促进了中餐业的兴起与发达。据不完全统计，目前仅在多伦多便有800多家中餐馆，温哥华的中餐馆更达1100多家。