承诺:畜牧食品加工业发展的行业本质

通过几周的思考．对于畜牧食品加工业发展的行业本质还是感觉没有找到．近些年发生的养殖事件（禽流感、猪流感、疯牛病、口蹄疫等）、畜牧食品事件（大头娃娃、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺），以及中国畜牧食品出口受阻，让人感受到食品安全是这个行业的本质．只要实现了安全目标，就自然得以发展和壮大，常识提醒我们．实际情况不会如此．安全只是一个必要条件．而非充分条件。