2008年宁波市镇海区食品安全抽检结果分析

[目的]加强食品安全检测,为开展食品安全执法监管提供依据。[方法]对2008年镇海区抽检的各类食品及相关用品的检测结果进行汇总分析。[结果]酒类、豆制品、酱菜类和烘炒类合格率均达100%,食用油合格率89.3%(167/187);合格率较低的有饮用泉水(84.4%)、熟肉制品(59.0%)、糕点(72.3%)和消毒餐具(64.7%)。[结论]食品安全监管部门要建立健全食品安全检测的社会公告窗口,抽检要强调针对性和代表性,利用食品检测结果,科学开展食品安全监管。