海南省餐饮业餐饮具卫生检测结果分析

Results of hygienic inspection of cooking utensils in food and beverage industry in Hainan

为了解海南省餐饮业餐饮具的卫生状况，切实保障广大消费者的饮食安全，为制定卫生管理政策奠定基础。对2006年和2008年我省统一随机抽检的3976份餐饮具的卫生检测结果进行分析，结果分析报告如下。