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有机化合物在动物产品中的残留问题被引量：2

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摘要历史上人类对食品的安全一直都很关心。时至今日，可食性食品的选择已不成问题，而目前最困扰人们的是食物内对人体造成危害的残留问题。有机化合物，特别是兽药在动物性产品中的残留越来越受到人们的关注。１国外关于兽药残留问题的情况在较发达的国家，兽药在动物组织中...

作者郑瑞祥吴鉴三

机构地区东北农业大学动物医学系

出处《中国动物检疫》 CAS 1998年第5期46-48,共3页 China Animal Health Inspection

关键词动物产品有机化合物药物残留兽药

分类号 S859 [农业科学—临床兽医学]

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中国动物检疫

1998年第5期

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