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有机化合物在动物产品中的残留问题
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摘要
历史上人类对食品的安全一直都很关心。时至今日,可食性食品的选择已不成问题,而目前最困扰人们的是食物内对人体造成危害的残留问题。有机化合物,特别是兽药在动物性产品中的残留越来越受到人们的关注。1国外关于兽药残留问题的情况在较发达的国家,兽药在动物组织中...
作者
郑瑞祥
吴鉴三
机构地区
东北农业大学动物医学系
出处
《中国动物检疫》
CAS
1998年第5期46-48,共3页
China Animal Health Inspection
关键词
动物产品
有机化合物
药物残留
兽药
分类号
S859 [农业科学—临床兽医学]
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中国动物检疫
1998年 第5期
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