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国内外果蔬干燥技术及设备发展概述
被引量：
2
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摘要
简要概述了国内外果蔬干燥技术及设备发展的情况。我国此项技术的发展落后于国外，干燥机主要采用隧道式，国外多采用托盘式、输送带式干燥机。
作者
门艳忠
刘建国
机构地区
东北农业大学
出处
《现代化农业》
1998年第10期38-39,共2页
Modernizing Agriculture
关键词
干燥技术
干燥设备
水果
蔬菜
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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现代化农业
1998年 第10期
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