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选围裙的健康准则
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摘要
厨房油烟的主要成分是醛、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。这些油烟内的有害物质可能附着在围裙上。在对人的呼吸系统有伤害的同时,更是对人体具有潜在致癌危险性。
作者
小雪
出处
《人生与伴侣(新养生)》
2009年第11期19-19,共1页
关键词
杂环化合物
健康
有害物质
呼吸系统
脂肪酸
危险性
油烟
分类号
O626 [理学—有机化学]
G804 [文化科学—运动人体科学]
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人生与伴侣(新养生)
2009年 第11期
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