肉番鸭营养需要与饲料配制

近年来国内外番鸭生产日益受到重视，意大利、德国、中国及东南亚等国家饲养量逐年增加；据统计，全世界以法国饲养量最大，占总鸭数的85％。我国番鸭和半番鸭的饲养量也不断增加，除南方诸省（福建、江西、浙江、广东、广西、湖南）饲养外，江苏、贵州、四川、山东、河北等地也先后引进饲养，其中以福建饲养量居全国第一。在法国，番鸭的营养需要研究在19世纪80年代已被广泛研究，对蛋白质、氨基酸和矿物质等的需要进行了大量的饲养试验。