论新世纪我国餐饮企业的品牌塑造

现代市场的竞争已经从简单的商品竞争进入到品牌竞争,品牌是餐饮企业在竞争中生存并能发展的重要因素。目前,我国餐饮企业在品牌塑造中存在着意识淡薄、目标群体定位模糊、缺乏品牌文化内涵、对品牌的营销力度不足等问题。应采取提高企业管理者的品牌意识,找准品牌的市场定位,提升品牌文化内涵,重视品牌营销,加大品牌推广力度等策略,塑造我国餐饮企业特有的品牌。