加工肉类增加患癌几率

美国癌症工程组织近日宣布．就像烟草可以引起肺癌一样．加工肉类与结肠癌发病率升高有密切关系。该组织援引了美国癌症研究所和世界癌症研究基金会的一项报告：虽然没有关于吃多少量加工肉类是安全的数据．但是每天吃50克火腿、香肠、熟食肉或者其他加工肉类，会使结、直肠癌的发病率升高21％。