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浅谈《食品工艺学》综合实习改革

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摘要本文分析总结了《食品工艺学》综合实习中存在的问题，从专业思想教育、实习内容改革和实践途径拓宽等方面进行了探讨。

作者高瑞昌袁丽马海乐

机构地区江苏大学食品与生物工程学院

出处《陕西教育（高教版）》 2009年第10期276-276,共1页

关键词《食品工艺学》综合实习改革

分类号 TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]

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陕西教育（高教版）

2009年第10期

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