不同来源麻疯树种子的含油量和脂肪酸组成分析

本研究比较我国贵州、缅甸、泰国以及澳大利亚等地的7个种质的麻疯树种子的种仁含油率及脂肪酸组成，用索式抽提法测定种仁含油率，用GC—MS对脂肪酸组成进行测定。结果发现中国贵州的麻疯树材料种仁出油率为60．30％，远高于其他地方的材料。在麻疯树种子中鉴定出了9种脂肪酸，含量较多的脂肪酸种类为棕榈酸C16：0、油酸C18：1和亚油酸C18：2，分布范围分别为12．60％～14．66％、45．54％-56．10％和20．28％～36．72％。麻疯树种子的不饱和脂肪酸含量都很高，分布范围为76．17％-84．22％，其中，中国贵州材料中不饱和脂肪酸含量达到84．22％。