如何提高商品肉猪瘦肉率？

1．选用瘦肉型品种。猪的品种不同，胴体瘦肉率也不同：一般国外猪种以及我国培育猪种瘦肉率明显高于地方猪种。选择优良的瘦肉型品种，如杜洛克、汉普夏、大白猪、长白猪等作为种用，可以明显提高肉猪的胴体瘦肉率。