红薯防腐保鲜的效益及其技术要点

红薯是我省主要旱粮作物之一。由于红薯含水量高，不耐贮藏，特别是山区农村地窖贮藏一般烂薯损失３０％左右，高的年份及质量差的地窖烂薯损失在７０％以上，一些农户连薯种都无法保存。为了帮助广大农户解决贮期烂薯问题，我们借鉴水果防腐保鲜的技术原理，于１９９２年...