煎饼的味道

就想吃母亲摊的煎饼。母亲摊的一手好煎饼。“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎”，这是蒲松龄《煎饼赋》里的描述。我不知道，从什么时候开始就有了这样的印象。母亲盘腿坐在蒲团上，面前卧着一面鏊子，母亲刚用”油搭子”均匀地擦了一遍，鏊子黝黑的脸庞立刻泛起油亮的光泽，像酷酷得很的男人的笑。