马铃薯加工利用前景广阔

搞好马铃薯的综合利用和深度加工,是产区人民脱贫致富的重要措施之一。现将几种通用的加工利用途径及其工艺简介如下: 1 淀粉。每50kg鲜薯一般能出淀粉6—8kg。